ハーブ風味イチゴジャム
見切り品のイチゴを買ったら、ちょっと傷んでいたのでジャムにしました。料理本には、驚くほどの砂糖を使うのですが、すぐに食べきるのでお砂糖は極力少な目に。白砂糖も、ふだんから食べないので自家製は甜菜糖を使いました。
庭から摘んできたローズマリーとタイムの香りを移して、ちょっと大人っぽいイチゴジャム。
ミニバラ 秘伝ハーブスプレー
以前、バラをたくさん育てていたが、忙しくて庭にでることがほとんどなくなり、みな枯れてしまった（泣）。いま、仕事をセーブしていることで在宅時間が増えたので、また庭づくりをがんばろうと思います(^^)
大好きなバラ❢とりあえずミニバラを買ってきた。ふわりと開きかけたところがたいへん美しい✨うっかりすると虫がついてたりするのですが、オーガニックガーデンを目指しているので農薬は使わずにがんばります(^^)！
地植えにしたバラは、剪定するところを間違えてヘンな形になってしまったのだが、なんとかつぼみをたくさんつけてくれた(^^♪咲いたらまたアップします。物言えぬ植物の声を、ちゃんと聴ける人になりたい❣
自作の虫除けスプレーは、ペットボトルに水を入れて酢を少々、種を除いた唐辛子1本を入れたもの。殺虫剤としてではなく、寄ってこないだけ？かもしれないですが、オーガニックガーデンだからそれでいいことにしましょう^^;調べると、虫よけにはニンニクとかも効くらしいです。
もう一つ、病気予防の抗菌スプレーは、抗菌・殺菌効果のあるアロマオイルを利用したものです。ラベンダー、ティーツリー、ユーカリ、ヒバなどを水で薄めて、スポレーボトルに入れ、これをバラの葉っぱに振りかけてます。
一度は黒星病で丸坊主になりましたが、アロマスプレーで消毒・防虫したら、よみがえった葉っぱは元気に育っています。このスプレーに重曹を少し入れたものを作っておくと、床掃除やトイレ掃除にも使えて便利❣お部屋の感染対策にも使えます。
しかし、品種改良されたバラというのは、人間の手がかかっている時点でもう野生のものとは異なる花になってしまうので、どうしても病気にかかりやすかったり、農薬がないと花が咲かないということがあるのかもしれません。血統書つきのワンちゃんとかもミックスにくらべるとひ弱だったりしますから…きれいなんですけどね…
グリーンカーテン2025
今年もグリーンカーテン用の苗を買ってきた！！ゴーヤ2種類と、ひょうたんを育てる予定です。
毎年ゴーヤばかりではね…採れすぎて食べきれないこともあったし…他のも育ててみたい。ひょうたんは、縁起のよいものとして有名なので今年初めて挑戦することにした。いっぱい実がなるといいな…
ごぼうの甘辛煮 みみずの話
甘辛味で炒め煮にしたごぼう。片栗粉を入れて衣をつけるとさらに美味しい(#^.^#)🎵やわらかい春のごぼうで作りました。
【今日のひとこと】
桜が終わったと思ったら、急に暑くなる日もあって、今年も夏が早いのかなぁ。。
そろそろグリーンカーテンの準備をしなくては。。と思って、昨年のプランターに残った土を広げ、ふるいにかける。
すると、ミミズがいっぱい出てきた❗植えた時は一匹もいなかったのに、どこから来たの！？いつ、プランターに入ったのか・・？まったく不思議。姿はニョロニョロでびっくりしたけど、このミミズたちのおかけで、ふかふかな良い土になっていたのでしょう。昨年はゴーヤの実も驚くほど豊作でした🍀
傷つけないように、そっとほかの植木鉢に移して土をかけ、乾かないようにしておきます。そして苗を植えるときにまたプランターに戻す予定(^_^)🎵
古代エジプトはクレオパトラの時代から、ミミズは神様と崇められてきました。ナイル川の度重なる氾濫も、肥沃な土を運んでくれるものとして、あえてダムなどは作らなかったのだそうです(現在はダムがある)。
土壌を健やかな状態に保つことは、農作物をつくる我々にとっても大切なことです。人間にできないことをミミズはやってくれる✨地味で目立たない、犬や猫みたいに可愛くないから嫌われることも多いけど、その外見で判断してはいけない。神さまのお計らいはここにも確かにあった✨
さりげない誰かのひとこと、気を付けないと見逃してしまうほど些細なもの。そんなところに、小さく輝く宝物を見つける目をもちたい✨ミミズさん今年もよろしくね
🌱＼(^_^)／🌱
ゴーヤ豊作(#^.^#) 一緒に過ごせる残り時間
今年はいつにも増して暑い日が続いていますが、このグリーンカーテンのお陰でリビングが涼しく感じられる(^o^)🍀そしてゴーヤの実も驚くほどたくさんなったので、ゴーヤチャンプルーだけでは間に合わない(^-^ゞ
そこで色々とアレンジメニューを考えてみました。
ゴーヤの梅和え。昔ながらの酸っぱい梅干しで作ります。
ハーブ和え。塩揉みして、庭から摘んできたローズマリー、ミント、干したタイムなどがあったから入れてみました。おしゃれなゴーヤの漬け物🎵
ピクルス。カマボコ型ではなくスティック状に切って。刻んでタルタルソースにも使える😄
ゴーヤの土佐煮。さっと炒めて調味料と鰹節を和えると歯ごたえのある仕上がりになります。
ゴーヤジュース。緑色の部分をすりおろして、果汁を搾り、冷水で割って作りました。とにかく色がキレイ❗はちみつを入れたり、リンゴやグレープフルーツジュースとミックスしても飲みやすいけど、甘味なしのゴーヤのみが美味しい❗苦い❗ハマる❗😆
甘酒アイスを作るとき、ゴーヤのすりおろした果汁を入れる。ほんのり苦味があって大人味😆
ゴーヤ寒天。これも苦い❗はちみつをかけて食べると美味しい。甘味はつけてないので、サラダや和え物にも使えるかも？
ゴーヤのすりおろしは冷凍してあるので、パンやクッキーの生地に入れたり、まだまだ涼しげなグリーンを楽しめます🌱
↑干しゴーヤ。葉っぱに隠れて黄色くなってしまったもの、わたや種も干してみた😆これをお茶にしたり、普通に調理して食べてもよい🎵干したてをそのまま食べてみたら、旨味があって美味しかったです😆
【今日のひとこと】
気づいたら9月になっていて、お店にはハロウィーンのカボチャや来年のカレンダーも現れた🎃
あっという間に過ぎていく日々を送っていると、自由な時間ってあまりないとつくづく思う。。以前「チコちゃんに叱られる」で知って驚いたのは、実家の親と過ごせる残り時間。帰省して1年で平均6日間。その中でも親と顔を合わせるのが平均4時間/日。つまり6×4=24時間なので【実質1日/年】という計算になる。親があと10年生きるとしたら、一緒に過ごせるのは10日しかないそうだ。（○_○）！！同様に、子供と過ごせる時間を計算すると、母親で【約7年6ヶ月・父親で3年4ヶ月/生涯】なんだそう。。本当に短い。
私も１日のほとんどを仕事に費やしていて、たまの休みも睡眠、家事、買い物とかに充てると、好きなことを自由にできる時間がとても貴重なものであることに気がつく。というかほとんど無かったりする(T_T)。読みたかった本も疲れて読めず、ずっとそのままになっている。ブログも更新できなくて、いつはてなから全文削除されることか(>_<)まだ止めてないから消さないでねっ❗
給料から天引きして貯金をするように、あえて先に自分のための時間を確保するくらいじゃないといけない。というわけで今まで以上に有給消化して、会社からも「コイツは時々いなくなる奴だ」と思わせておかなければならない(^-^ゞ笑
