夏になると食べる、茄子のドライカレー。とっても美味しくて簡単なので、よろしければ試してみてください(°▽°)♪ 作り方。輪切りにした茄子をフライパンで焼いて取り出す→赤唐辛子、にんにくと生姜のみじん切りを炒めて挽き肉を入れる→茄子を戻す→めんつゆ、…