根菜のうま煮♪味噌風味

ごま油で簡単に野菜とこんにゃくを炒めたあと、だし汁でコトコト煮ます。
しょうゆを少々入れて野菜が柔らかくなったら味噌を適量入れて全体にからめます。
味噌の風味が良い、素朴な味の煮物です☆

根菜と味噌には体を温める効果があるので、この季節にはぴったりなおかずになりました♪